Description

Blanxart elabora sus chocolates de manera artesanal a partir del grano de cacao, cultivado en pequeñas plantaciones de entornos privilegiados, y tostado a fuego lento en nuestras instalaciones. Siguiendo el proceso Bean to bar, Blanxart controla todo el proceso: desde la selección del cacao hasta la tableta de chocolate. Por ello nos especializamos en chocolates negros de altos porcentajes. Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Chocolate negro ecológico (República Dominicana 99%), elaborado con cacao ecológico procedente de la Provincia de San Cristóbal. Esta especialidad de Blanxart es un chocolate negro intenso que se describe con notas vegetales y a tierra, que se suavizan con toques especiados y un ligero matiz a frutas tropicales. Viaja con Blanxart hacia los orígenes del chocolate.